餐饮宁静危害评价是把自然存在于餐饮里的或是故意偶然被带入餐饮中的种种危害（生物性、化学性和物感性）找出来，然后用迷信的办法对它们大概发生的不良影响及危害水平举行评价的一个历程，包罗危害辨认、危害特性形貌、表露评价及危害特性形貌四局部。
我国的餐饮宁静危害评价事情由国务院卫生行政部分卖力构造，在发明餐饮、餐饮添加剂、餐饮相干产品大概存在宁静隐患，或是发明大概存在新的危害餐饮宁静的要素，以及必要判别某一要素能否组成餐饮宁静隐患时，都市举行餐饮宁静危害评价；
别的，在订定或修订餐饮宁静国度尺度，或是必要确定监视办理的重点范畴、重点种类时，也必要经过危害评价来提供迷信根据。
一旦在餐饮宁静危害评价中发明了不宁静要素，国务院餐饮宁静监视办理等部分会立刻向社会公布通告，见告消耗者中止食用题目餐饮，并接纳响应步伐，确保有题目的餐饮、餐饮添加剂及餐饮相干产品中止消费谋划，对题目产品实行召回等。
若评价中发明相干餐饮宁静国度尺度必要订定、修订的，也会立刻动手举行订定、修订。
餐饮宁静危害评价在保证餐饮宁静方面发扬的紧张作用，您理解了吗？
凯发是一家专业从事餐饮宁静疾速检测产品的研发、消费与贩卖的高新企业。所消费的产品可正确辨认出农药残留超标、水产及畜牧行业药物残留以及餐饮添加剂超标的分歧格餐饮，为各人的餐饮宁静保驾护航，久凯发，食者无忧！
